Ormai
l’attesa del Natale e l’atmosfera natalizia scandiscono le nostre giornate.
Profumi, sapori, luci, immagini ci
accompagnano in queste giornate di Avvento. Ci prepariamo con l’animo al Giorno
della vita (Dies Natalis), ma le case, le strade, le piazze, addobbate a festa,
ci immergono incessantemente in questo clima di festa.
Ormai da
qualche anno, abbiamo sposato l’usanza anglosassone della ghirlanda natalizia
sulla porta di casa e appena ho visto questa, fatta con i biscotti, ho subito
pensato che facesse al mio caso;)
L’idea è di “Chiara
passion” e mi è subito piaciuta.
Così, con i
bambini, ci siamo divertiti a fare questi biscottini per la ghirlanda, anzi per
le ghirlande, una da appendere e una da mangiare… Sono dei semplicissimi
frollini aromatizzati all’arancia, dal gusto semplice ma insostituibile.
INGREDIENTI
150 gr di
burro morbido
150 gr di
zucchero
3 tuorli
300 gr di
farina
Buccia d’arancia
Un pizzico
di sale
PROCEDIMENTO
- Nella planetaria (con la foglia) impastate il burro morbido con lo zucchero e la buccia d’arancia.
- Aggiungete le uova e, in seguito, la farina con il pizzico di sale.
- Quando l’impasto è amalgamato, fate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e lasciate riposare in frigo per almeno 30 minuti (io anche di più).
- Stendete l’impasto ad uno spessore di 4 mm e ricavate i biscotti con uno stampino a forma di omino (o quello che preferite).
- Sistemate i biscotti su una teglia (coperta da carta forno) intorno ad una ciotolina o ad un coppapasta di 10 cm. Sovrapponete mani e piedi degli omini, spennellandoli con poco albume.
- Ripassate in frigo per mezz’ora.
- Sfilate l’anello al centro della ghirlanda e stendete sulla superficie un velo di latte.
- Infornate a 175° per 15 minuti.
- Fate raffreddare la ghirlanda, poi passate tra gli omini un nastro per appenderla.
